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A Propos
Votre restaurant spécialisé dans les viandes au feu de bois.
Niché au cœur de Saint-Sulpice, dans le canton de Neuchâtel, notre restaurant vous invite à découvrir une expérience culinaire unique, où la passion pour la bonne cuisine et le goût authentique se rencontrent. Spécialisés dans la viande cuite au feu de bois, nous mettons un point d’honneur à utiliser des ingrédients locaux et de saison, garantissant fraîcheur et qualité à chaque bouchée.
Nos viandes sont assis dans notre cave de maturation



C'est encore vous qui en parlez le mieux
Morgane Pereira2025-05-15 Nous sommes allés au Bœuf Gourmand à l'occasion de mes 40 ans, en famille. Bilan ? On y retourne tantôt ! L'ambiance est très agréable et chaleureuse, on voit que le cuisinier et son épouse savent de quoi ils parlent lorsqu'ils présentent les différentes pièces de viande disponibles ! Au menu : - pour certains, des filets de perches, qui ont beaucoup plu (l'assiette enfant et la petite barque contenant les frites, belle idée !) - pour les autres, de la viande pardi ! En entrée bœuf Wagyu japonais 9/12, puis nous sommes partis en Espagne avec du Manucha ibérique (40 jours de frigo). Le bœuf wagyu était si tendre et délicieux... on mange rarement une pièce aussi bien préparée ! Son lointain cousin ibérique était lui aussi excellent ! Chapeau bas au chef ! Tout cela accompagné de frites maison et de légumes frais, les restaurateurs passant régulièrement s'assurer que tout allait bien et que si quelqu'un voulait des frites ou des légumes ils en ramenaient volontiers. En dessert les enfants ont pris une mini fondue au chocolat, les plus grands ont choisi de l'ananas flambé au rhum avec de la glace vanille et moi une crème brûlée. Tout le monde a apprécié son dessert, j'ai même eu droit à une bougie et la chanson de rigueur lorsqu'ils me l'ont amenée ! Adorable ^^ En résumé cet établissement mérite largement le détour, on voit que ceux qui le font vivre aiment leur métier et connaissent leurs produits. Encore merci à eux pour ce moment... gourmand évidemment ! Florine SCHNEIDER2025-05-04 Très belle découverte de viandes maturées. Punch maison excellent et fondue au chocolat pour les enfants en dessert super sympa Francisco Llop2025-04-21 J'y avais déjà goûté les burgers qui étaient super bons, ainsi que la cuisine exotique de la patronne 👌🏻 Samedi soir nous avons goûté une pièce de boeuf espagnole "Morucha ibérique" , jamais goûté une viande aussi incroyable cuite au 🔥 de bois tout comme les légumes, et accompagné de frites maison. Excellente adresse 😋 Filomene Ischy2025-04-10 Denis-Jacques Schenk2025-04-03 Alex Geiser2025-03-29 Mélanie2025-03-24 Très belle découverte de ce restaurant lors d'une virée à moto Excellent accueil Plats fait maison avec des produits locaux Christine Grussy2025-03-21 Pics Shady2025-03-19 Excellente qualité de viande et personnel accueillant et sympathique. Je recommande vivement! Marco Matos2025-02-18 Un service 5*, d'une gentillesse rare à nos jours! Une viande d'une grande qualité est proposé! Si vous venez au val de travers et si vous aimez la viande "le bœuf gourmand" est le resto!!! À ne pas manquer... bon appétit! On est venu un mardi et c'était top.... merci!
Notre Spécialité
Viande au Feu de Bois
Chez Le Bœuf Gourmand, nous croyons que la meilleure viande mérite la meilleure cuisson. Nos chefs utilisent une méthode traditionnelle de cuisson au feu de bois, qui sublime les arômes et la tendreté de chaque pièce de viande.
Explorez notre menu varié, où chaque plat est conçu pour vous offrir une expérience inoubliable. Nos viandes sont accompagnées de frites maisons, préparées avec soin pour compléter parfaitement votre repas. N’oubliez pas de laisser de la place pour nos desserts !
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Téléphone
+41 32 861 22 58
E-mail
info@leboeufgourmand.ch
Addresse
Quartier du Pont de la Roche 1, 2123 Saint-Sulpice, Suisse